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剁椒鱼头

来源:美食杰作者:时间:2018-02-26
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剁椒鱼头咸香,味辣是一道特别好吃又下饭的美食。做法也简单,喜欢的可以试试哦。

用料

主料:鲤鱼头750克 剁椒70克

辅料:葱3根 姜1小块 盐半勺 酱油1勺 料酒半勺

剁椒鱼头的做法

1.准备一个鱼头,切上一两刀好入味

2.准备好精制剁辣椒

3.葱白,姜切好铺在盘里

4.再把鱼头用盐抹一遍,放入铺好葱姜的盘里,腌制一会

5.腌制五分钟左右,把剁辣椒均匀的放在鱼头上,锅里放水烧开放入蒸盘开始蒸制鱼头,时间是蒸13分钟左右

6.鱼头蒸好后拿出撒上切碎的葱花和酱油,另起锅放油烧热浇在鱼头上即可


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编辑:陈剑芸

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